春季是万物生长、万象更新的季节。人体内的阳气也顺应自然，向上向外疏发，因此春季要注意保卫体内的阳气，遵循养阳防风的原则。秦皇国际的主厨们也是相当注重时令养生，在为大家呈现美味的同时结合养生医学选材，现在诚邀您与我一起去品味下吧!

青椒黑虎掌 

        此菜以名贵山珍黑虎掌菌为主料，配以青椒、五花肉等点缀翻炒，在黑虎掌和青椒的浓郁香气中，五花肉味美不腻，黑虎掌肉质肥厚、鲜嫩爽滑，浓郁适口。黑虎掌作为历朝历代宫廷喜爱的贡品，它能治头昏头痛、降低胆固醇、益气补气、舒筋活血、和胃通便、提高人体免疫功能，更有抗癌、排毒、减肥、壮阳之功效。当青椒邂逅黑虎掌，谱写出了美味与养生的新恋曲。 
                                            
        春天，桃红柳绿，鸟语花香，鱼儿经由一个冬天的潜在，纷纷外出流动，大量进食，鱼儿成群游弋，流动范围广，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高。因此，春天吃鱼可谓最佳时机。

                                                                                         
淮鱼煮千张

        精选新鲜的鳝鱼用传统工艺宰杀去骨，配以干豆腐、银芽、咸肉，加入高汤、调味料，煮至入味，撒上蒜苗点缀，悉心调理出一款湘色湘味俱佳的地道菜。鱼肉鲜香味浓，千张筋道滑爽，汤汁入口醇厚，挂齿留香，回味悠长。本菜品有人体所必需的8种氨基酸、丰富蛋白质、碳水化合物和各种维生素、微量元素，实为补虚助力强筋骨之春季佳品。

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